Lämmin Perunasalaatti
Tarvitset:
kuorimaveitsen
1 veitsen
2 hengen trangian tykötarpeineen (poltin, 2 kattilaa jne...)
1 haarukan
1 lusikan
vettä perunoiden keittämiseen
Lisäksi:
5 perunaa (kiinteä laji, esim nicola)
suolaa keitinveteen (voit keittää perunat ilman suolaa meriveteen, jos
mahdollista)
1 dl creme fraisea
1 rkl dijon sinappia
2 rkl kaprista
1 dl majoneesia
2 rkl ruohosipulia
1 sipuli
Kuori ja kuutioi perunat isoiksi lohkoiksi. Laita perunalohkot
kiehumaan suolattuun veteen trangian kattilaan.
Sekoita kaikki muut ainekset toiseen trangian kattilaan kastikkeeksi.
Kun perunat ovat kypsyneet, kaada vesi pois ja kaada sitten kuumat perunat
kastikkeen joukkoon. Sekoita ja nauti.